De overdracht van deze familiale kennis in combinatie met de technologische evolutie heeft spontaan geleid tot de oprichting van een nieuwe werk- en onthaalruimte in het hart van onze historische wijngaard.

Deze nieuwe entiteit geeft gestalte aan onze kernwaarden door innovatie te verenigen met traditie.

Innovatie dankzij geavanceerde technologieën zoals een Coquard Champenois pers van de nieuwste generatie en de drukloze overheveling van de most naar de roestvrijstalen cuves met temperatuurregeling voor de vinificatie.

Het opvoeden van de reservewijnen in kegelvormige eikenhouten foeders van de nieuwe generatie is het orgelpunt van de zorg die aan de wijnen besteed wordt. Tijdens het hele vinificatieproces wordt rekening gehouden met onze traditionele waarden.

Deze cultuur van arbeidseer en uitmuntendheid biedt elegante wijnen van grote zuiverheid.

Van maandag tot vrijdag tussen 10.00 en 17.00 u heten wij u welkom in onze boetiek om onze kelders te bezoeken en onze champagne te degusteren. Op woensdag zijn we de hele dag gesloten.

Als u ons op zaterdag een bezoek wilt brengen, bel ons dan vooraf op het nummer 03.25.27.11.88 of stuur een e-mail naar reservation@champagnebeerens.com.